Резюме кондитера: образец и как составить

Кондитера подбирают под изделия и под объём: производство пирожных в цеху и торты под заказ — разная работа. Укажите, что делали руками и сколько.

Что решает при отборе

• Изделия. пирожные, торты, слоёное, дрожжевое, десерты, декор.
• Объём. сколько изделий или килограммов за смену.
• Оборудование. планетарный миксер, тестомес, расстоечный шкаф, аэрограф.
• Работа по техкартам. и умение держать стабильный вкус.
• Санитария. медкнижка, сроки, товарное соседство.

Пример резюме: кондитер

Латышева Вероника Егоровна, 32 года · Липецк
Желаемая должность: кондитер

Кондитер — производство «Крем и Корж», 2020–2026
— Выпускала 200–260 пирожных за смену по технологическим картам
— Работала на планетарном миксере и тестомесе, вела расстойку
— Собирала и декорировала торты под заказ, в том числе детские
— Следила за сроками и товарным соседством, брак держала ниже нормы

Помощник кондитера — пекарня «Тёплая Печь», 2018–2020
— Заготовка, работа с дрожжевым и слоёным тестом, упаковка

О себе: Семь лет в кондитерском цеху. Вкус держу стабильным: работаю по картам, а не «на глаз». Медкнижка действующая, к раннему началу смены привыкла.

Как описать опыт: было → стало

• «Пекла и украшала» → «200–260 пирожных за смену по технологическим картам»
• «Работала в цеху» → «Планетарный миксер, тестомес, расстоечный шкаф»
• «Аккуратная» → «Следила за сроками и соседством, брак ниже нормы»

Если опыта нет

После курсов опишите, какие изделия отрабатывали и сколько практики было. Многие производства берут помощником кондитера с обучением — напишите, что готовы начать с заготовки.

Другие профессии — в каталоге образцов.