Резюме пекаря: образец и как составить

Пекаря подбирают по видам теста и по оборудованию. И отдельно смотрят, готовы ли вы начинать смену в четыре утра — это отсекает половину кандидатов.

Что решает при отборе

• Виды теста. дрожжевое, слоёное, заварное, ржаное, безопарное.
• Изделия. хлеб, батоны, булочки, пироги, слойки.
• Оборудование. тестомес, расстоечный шкаф, подовая и ротационная печь.
• Объём. сколько изделий или лотков за смену.
• График. ночные и утренние смены — норма профессии.

Пример резюме: пекарь

Русакова Милана Богдановна, 36 лет · Гатчина
Желаемая должность: пекарь

Пекарь — пекарня «Тёплый Каравай», 2019–2026
— Выпекала 400–500 изделий за смену: хлеб, батоны, булочки
— Работала с дрожжевым и слоёным тестом, вела расстойку
— Обслуживала тестомес и ротационную печь, следила за режимами
— Смены начинала в 4:00, опозданий не было

Помощник пекаря — производство хлебобулочных изделий, 2017–2019
— Заготовка, формовка изделий, упаковка готовой продукции

О себе: Восемь лет у печи. Тесто чувствую руками, но работаю по картам — так стабильнее. К ранним сменам привыкла, медкнижка действующая.

Как описать опыт: было → стало

• «Пекла хлеб» → «400–500 изделий за смену: хлеб, батоны, булочки»
• «Работала в пекарне» → «Дрожжевое и слоёное тесто, расстойка, ротационная печь»
• «Пунктуальная» → «Смены начинала в 4:00, опозданий не было»

Если опыта нет

Берут помощником пекаря и учат на месте. Напишите про готовность к ночным сменам, физическую выносливость и медкнижку. Домашняя выпечка тоже считается, если описать виды теста и изделия.

Другие профессии — в каталоге образцов.